So 1 Jan 2012
Colostrum ist die Erstmilch bei Säugetieren, die von den Weibchen produziert wird. Mit dieser Milch werden die Neugeborenen in den ersten Tagen ernährt und gleichzeitig vor Keimen und Bakterien geschützt. Colostrum besteht hauptsächlich aus Eiweißen, aber auch aus Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, also einem Mix aus vielen wertvollen Bestandteilen.
Welche Aufgabe hat Colostrum und welche Wirkung hat es?
Die Erstmilch versorgt das Neugeborene mit den wichtigsten Nährstoffen und enthält gleichzeitig Antikörper, die gegen diverse Krankheiten schützen. Die eigentliche Aufgabe von Colostrum ist, das Neugeborene direkt nach der Geburt vor Keimen, Bakterien und Viren zu schützen, da es von nun an ein eigenes Immunsystem entwickeln muss und nicht mehr durch die Mutter geschützt ist. Von nun an muss es auf eigenen Beinen stehen.
Colostrum als Nahrungsergänzungsmittel
Die Erstmilch der Kuh ist auch für den Menschen gut geeignet. Deshalb wird die Erstmilch, die die Kälbchen nicht mehr benötigen, zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet. Durch die vielen verschiedenen Immunglobuline wird eine Immunisierung beim Menschen bewirkt. Ein großer Teil der Immunglobuline setzt sich in der Darmschleimhaut fest und verhindert so das eindringen von schädlichen Keimen. Colostrum unterstützt den menschlichen Körper bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und beugt Allergien vor. Außerdem hilft es bei der Fettverbrennung bei einer Diät. Des Weiteren fördert es eine schnelle Wundheilung der Haut und unterstützt den Muskelaufbau bei Sportlern. Die Erstmilch steigert das Wohlbefinden und regt gealterte Haut zur Zellerneuerung an.